吃飯是人每天要做的事情之一，為了幫助身體攝取營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充能量。
融測(cè)電子今天和大家聊聊，咱們的食道喜歡的溫度是多少~
眾所周知，吃飯也講究吃。吃飯要注意的方面很多，比如飯前洗手、餐桌禮儀、，拌菜不翻菜、，喝湯不發(fā)出太大聲音、等。
在遵循這些特定規(guī)則的同時(shí)，人們?cè)诔燥垥r(shí)可能會(huì)有這樣的行為，催促大家“趁熱吃”。特別是火鍋、燒烤、麻辣燙等一些食物，要趁食物剛出鍋的時(shí)候吃，涼了吃起來(lái)味道比吃更鮮美。
但是，你吃熱食的時(shí)候，有沒(méi)有想過(guò)食道的感覺(jué)？
人體的食道其實(shí)是一個(gè)非常脆弱的器官，它的黏膜不適合接觸過(guò)熱的溫度。因此，有些人會(huì)發(fā)現(xiàn)吃了太熱的食物后，食道會(huì)出現(xiàn)紅腫疼痛的、，甚至長(zhǎng)潰瘍，這些都是由于高溫對(duì)食道的損傷造成的。
食道需要幾天時(shí)間來(lái)再生和自我修復(fù)，然后才能恢復(fù)到以前的狀態(tài)。如果經(jīng)常吃熱食，修復(fù)、后食管粘膜始終處于再生狀態(tài)，潰瘍進(jìn)一步加重，很容易引起食管炎、食管癌。
食道最喜歡的溫度是多少？
一般情況下，人們通常吃的食物溫度最好控制在10-40攝氏度，最高溫度為50-60攝氏度。不要吃65攝氏度以上的食物，否則會(huì)燙傷食管粘膜。
尤其是吃火鍋、燒烤之類(lèi)的食物，可以先放一些食物在碗里，等一到兩分鐘再吃。食物溫度下降后，不太可能刺激口腔和食管粘膜，味蕾更能感受到食物的味道，不會(huì)因?yàn)槭澄餃囟认陆刀绊懣诟小?/p>
國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)的專(zhuān)家解釋說(shuō)，長(zhǎng)期食用65-70攝氏度以上的食物，患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)比其他人高很多倍。因此，食品溫度超過(guò)65攝氏度以上的被列為2A類(lèi)致癌物。
臨床上很多口腔癌、患者都有吃、、喝熱飲的習(xí)慣，導(dǎo)致細(xì)胞粘膜惡性轉(zhuǎn)化，癌變。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，到2020年，食道癌患者將達(dá)到32萬(wàn)人，因?yàn)檫@種疾病導(dǎo)致的死亡人數(shù)高達(dá)30萬(wàn)，這表明食道癌的死亡率極高。因此，任何人都有必要保護(hù)自己的食管不發(fā)生惡變。要知道，太熱的食物對(duì)身體不好，要注意控制飲食的溫度，不要?jiǎng)駝e人“趁熱吃”。
俗話(huà)說(shuō)“心急吃不了熱豆腐”，為了保持身體健康，最好等到食物溫度合適，不要燙到嘴。
除了吃辣的食物會(huì)引起食道癌，吃咸的、辣的、刺激性和霉變的食物、長(zhǎng)期吸煙、飲酒會(huì)增加食道癌的發(fā)病率。
如果你平時(shí)有上述行為，發(fā)現(xiàn)自己的食物越來(lái)越難咽下去，不是因?yàn)槭澄锊缓贸圆荒苎氏氯?，而是因?yàn)楹韲悼ㄗ?，食物不能順利通過(guò)，最好去醫(yī)院檢查一下食道。
··食道癌怎么治療？
根據(jù)不同的階段，食管癌的治療方法和預(yù)后是不同的。例如，當(dāng)疾病在極早期被發(fā)現(xiàn)時(shí)，大多數(shù)患者可以通過(guò)內(nèi)窺鏡治療來(lái)治愈。如果是早期，也可以通過(guò)手術(shù)切除癌變部分，達(dá)到根治的效果。
如果病情達(dá)到、的晚期，只要患者積極配合手術(shù)、放化療和綜合治療，加強(qiáng)調(diào)養(yǎng)，患者也有機(jī)會(huì)獲得更長(zhǎng)的生命周期，甚至痊愈。
即使患者復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移，也有機(jī)會(huì)通過(guò)常規(guī)治療延長(zhǎng)生存期。
綜上所述，要盡量避免吃對(duì)食道健康不利的食物，比如辣、，太燙、，太咸等。應(yīng)加強(qiáng)食管癌的預(yù)防，平時(shí)注意觀察自己的健康狀況。一旦發(fā)現(xiàn)不適，就應(yīng)該去醫(yī)院治療。
食管癌確診后，患者應(yīng)積極面對(duì)病情，盡可能接受治療，同時(shí)加強(qiáng)調(diào)養(yǎng)，努力戰(zhàn)勝癌癥。